Vendredi 06 novembre 2009
19H30
Salle multimédia de l’Entre-deux
" Vers un crash alimentaire "

Yves Billy et Richard Prost

La récente flambée des prix agricoles a été un coup de semonce : jamais le monde n´avait affronté une crise alimentaire d´une telle ampleur. Mais les difficultés ne font que commencer. Aujourd´hui, 925 millions de personnes souffrent de la faim sur la planàte et leur nombre croît de plus en plus vite. À la hausse du prix des matières premières, à la raréfaction de l´eau et des surfaces arables et aux ravages causés par les dérèglements climatiques, se sont ajoutés deux phénomènes récents : au moment même où la demande chinoise en céréales s´accélérait brutalement, les biocarburants ont commencé à redessiner la carte de l´agriculture mondiale. Quant au productivisme agricole qui a épuisé les sols et pollué l´environnement, il a atteint ses limites…

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